白瓷的历史

白瓷是中国传统瓷器分类（青瓷，青花瓷，彩瓷，白瓷）的一种。

以含铁量低的瓷坯，施以纯净的透明釉烧制而成。

湖南长沙东汉墓已出现早期白瓷。

河南安阳北齐武平六年（公元575年）范 白瓷粹墓曾出土比较进步的白瓷，但成熟的白瓷要到隋代才出现。

陕西西安郊区隋大业四年（公元608年）李静训墓出土的白瓷，胎质洁白，釉面光润，胎釉已不见白中闪黄或泛青的现象。

隋代白瓷巳较普遍，河南内邱邢窑曾发现隋代窑址。

唐代达到极盛时期，巳查实北方地区生产白瓷的窑址有河北内邱邢窑、曲阳窑，河南巩县窑、鹤壁窑，密县窑、登封窑、郏县窑、荥阳窑、安阳窑；山西浑源窑、平定窑，陕西耀州窑，安徽萧窑等。

其中以邢窑白瓷为代表，与南方地区越窑青瓷相匹敌，世称“南青北白”，为唐杜甫赞诵的四川大邑窑，至今未查明其产地。

南方地区　南方地区未发观唐代白瓷窑址。

唐代广州亦曾产白瓷。

唐代对白瓷的白度要求很高，因此在部分较租的瓷眙上，先施化妆土，以增加烧成后的白度。

到中、晚唐，已多数采用高质量的坯料，因而减少或不用化妆土加工瓷胎，其精品已达体薄釉润，光洁纯净地步。

五代时期，白瓷生产仍以北方为主，唐代窑场大多继续烧造，其中规模最大的是曲阳窑、鹤壁窑、耀州窑的黄堡镇和玉华宫窑等。

晚唐、五代墓中多次发现带有“官”字款的白瓷，其中多数应属河北曲阳窑及辽白瓷。

景德镇五代窑址　景德镇五代窑址是南方地区已发现的最早白瓷产地。

宋代白瓷以河北曲阳的定窑为代表。

山西介休、盂县、平定和阳城窑也都生产白瓷，四川彭县窑的仿定窑瓷，曾有人误认为唐大邑窑。

此外，河南地区某些瓷窑也在烧制白地黑花器的同时，生产白瓷。

泗州窑和宿州窑在南宋初已有仿定器的制作。

福建德化宋代亦曾烧造白瓷。

元代纯白瓷的制作已趋于低潮，景德镇枢府器卵白釉的烧制成功，对明代白瓷的成就有很大作用。

明永乐时期的甜白釉是白瓷史上的最高成就。

但由于青花瓷器和斗彩、彩的盛行，纯素白瓷的制作已渐趋低落。

除景德镇外，福建德化的白瓷在世界享有极高声誉，其特征，色泽光润明亮，乳白如凝脂，在光照之下，釉中隐现粉红或乳白，因此有“猪油色”、“象牙白”之称。

白瓷介绍　中国瓷器制作的历史悠久，品种繁多。

除了高贵典雅的青花和色彩艳丽的彩瓷外。

素雅的白瓷也是人们喜爱的一个品种，虽然看上去没有斑斓的花纹和艳丽的色彩，但在朴实无华中，它展示给人们的是那自然天成的美。

白瓷一般是指瓷胎为白色，表面为透明釉的瓷器。

在上海博物馆中珍藏了很多唐代白瓷。

这些唐代的白瓷制作讲究，胎土淘洗洁净，杂质少，个胎很细，而且白度比较高，上了一层透明釉以后，反映出来的颜色很白，茶圣陆羽在《茶经》中，曾推崇唐代邢窑白瓷为上品，并形容它的胎釉像雪和银子一样洁白。

编辑本段唐代白瓷　晚唐五代直到宋初，定窑还有一种带有"官"或"新官"款字的精白瓷，其基本特征是：胎薄轻巧，质地细洁，呈纯白色；釉面滋润，釉为乳白色或白中泛青色，除底足外，均施满釉。

一般讲，"官"、"新官"款宇刻在胎薄细腻、制作精巧，釉色纯白或白中闪青器物上的，属于唐、五代时期；刻在釉色白或白中泛黄或部分微微闪青，有时带有刻划花装饰器物上的，属于北宋早期；刻在用覆烧法烧成，口沿无釉并带有刻划花装饰的器物上的，则属于北宋后期。

编辑本段釉色特点白釉　白釉是瓷器的本色釉。

一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化铁，器物烧出后必 白瓷工艺品--五龙瓶灯然呈现出深浅不同的青色来。

如果釉料中的铁元素含量小于0.75%，烧出来的就会是白釉。

古代白瓷的制作，并不是在釉料中加进白色呈色剂，而是选择含铁量较少的瓷土和釉料加工精制，使含铁量降低到最少的程度。

这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉，就能烧制白度很高的白瓷。

白釉出现于北朝。

北齐范粹墓出土的白瓷，是中国至今所见的最早的白瓷。

甜白釉　甜白釉甜白是永乐窑创烧的一种白釉。

由于永乐白白瓷制品中许多都薄到半脱胎的程度，能够光照见影。

在釉暗花刻纹的薄胎器面上，施以温润如玉的白釉，便给人以一种“甜”的感受，故名“甜白”。

景德镇甜白釉的烧制成功，为明代彩瓷的发展创造了有利条件。

明清时代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基础上，才能显示出它的鲜艳色彩来。

甜白釉在清代还有烧造。

康熙甜白釉有奶粉般的色泽，白而莹润，无纹片，也称奶白。

青白釉　青白釉釉又叫影青。

它是景德镇窑在北宋初中期的独创。

青白釉釉质含铁量低，釉色白中泛青，釉层细薄晶莹。

加上烧质极薄，器上的暗雕花纹，内外都可以映见。

在花纹边上，现出一点淡青色，其余几乎都是白色，故称青白釉。

也有人将它叫作映青、隐青或罩青的。

南宋时，采用覆烧方法，青白釉瓷器产量激增，以景德镇为中心形成了一个南方青白资系。

除景德镇外，安徽、福建、湖北等地都有烧青白釉瓷器的窑场。

入元以后，青白釉略显青色，也不象宋代那样清澈透亮。

象牙白　象牙白即明代德化窑的纯白釉。

因釉中三氧化二铁含量特别低，而氧化钾的含量不特别高，再加上烧成时采用中性气氛，所以釉色特别纯净。

从外观上看色泽光润明亮，乳白如凝脂；在光照之下，釉中隐现粉红或乳白，因此有猪油白、象牙白之称。

欧洲人又称这种釉色为鹅绒白、中国白。

编辑本段定窑白瓷艺术特征　唐代的定窑白瓷具有与邢窑白瓷相似的特征，器形有碗、盘、托盘、注壶、盆 白瓷执壶、三足炉和玩具等。

造型与五代时期的作品相比，器沿均具有厚唇，丰肩，平底，底加圆饼状实足，有的为玉璧底。

唐代定窑白瓷大多与当时邢窑白瓷相似，胎骨断面较细，胎色洁白，另有一类胎骨比较厚实，断面比较粗，但烧结较好。

施釉一般用蘸釉法，器外壁的腹下至底部都不施釉。

釉的质地随器物的不同而异。

施在胎体较厚重器物上的釉比较粗，釉面凝厚，釉色一般是白里泛青，釉水凝聚处多呈青绿色，釉面有开片。

胎质细腻者，胎色洁白，则施白釉，釉质很细，表面釉光莹润。

?　时至北宋，定窑瓷器脱颖而出，虽仍以烧造白瓷为主，但另兼烧黑釉、绿釉、酱釉及白釉剔花器。

刻花装饰方法被大量采用，按工艺细分，可列为刻花、划花和印花三种。

北宋定窑的刻、划花技法与当时的其它窑口瓷器颇为不同，给人一种很“硬”的感觉，这种感觉只可意会，不可言传，但可以打一个比方来形容，如用钢刀在松软的木料上刻花，受刀处周围的木料表面会随着刀具的刻压而下陷，此谓之“软”，而在坚硬的红木上刻花，受刀处周围的木料表面则不会下陷，使刻纹轮廓更为鲜明，此谓之“硬”。

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四川茶 文化 有着丰厚的文化底蕴，那么大家知道四川茶文化的茶具有哪些呢?下面是我精心为你整理的四川茶文化的茶具介绍，一起来看看。

四川茶文化的茶具介绍

　茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶碟、茶盘等 饮茶 用具，我国茶具造型优美、种类繁多，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶者所亲睐。由于制作材料不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类，而就四川范围来讲主要出产的为瓷器茶具，主要有白瓷、青瓷和黑瓷三个类别。

　白瓷:四川大邑生产的白瓷色白如玉，早在唐代就有"假玉器"之称。大邑生产的白瓷质薄光润，白里泛青，雅致悦目，并有影青刻花，印花和褐色点彩装饰，到了元代发展为青花瓷茶具，造型幽靓典雅，不仅得到国内人士的喜爱，还远销海外。四川大邑与江西景德镇、湖南醴陵、安徽祁门并列为中国白瓷茶具的四大产地。

　青瓷:四川青瓷以釉色青如玉而闻名，在古代四川青瓷"胎薄质坚、釉色饱满、色泽静穆"，有粉肝、翠青、灰青等。陶瓷釉面有纹片，纹片开头多样，大小相间，此称"文武片";也有细眼似的叫"鱼子纹"，类似冰裂状的称"北极碎"，另外还有"蟹瓜纹"、"牛毛纹"令人目不暇接。这些别具风格的纹饰图样是由于釉面原料的收缩系数不同而产生的，具有较高的艺术价值。

　黑瓷:中国的黑瓷茶具以四川广元和福建安的为上等。在宋代，斗茶之风盛行，斗茶者能根据 经验 ，认为黑瓷茶盏用以斗茶最为适宜。北宋蔡襄《茶录》中记载:"茶色白，宜黑盏，黑盏绀黑，纹如兔毫，其胎厚，煨之久热难冷，最为要用，其他处者，或薄或色紫，皆汲也。"从这段记录中我们可以看出黑瓷的一些独特之处，四川广元窖的黑瓷，在造型、瓷质、釉色和兔毫纹饰上与建安都不相上下。

　?盖碗杯?分为茶碗、茶盖、茶托三部分，因而也称?三件头?。相传为唐代四川节度使崔宁所发明，崔宁勤于政务，功于诗书，常常以茶会客。崔宁见使女送茶时，常因茶碗太烫而多有不便，于是他想出一个妙计，用蜡将茶碗固定在茶托上，这样一来，茶碗里的水就不会溢出，后来这种茶具在民间流传开来而后全国仿造。对于这种茶具的托捧 方法 也有要领，左手托茶沿，右手拇指中指提起茶盖，在碗面，碗沿上轻轻拔动，发出声响，然后将茶盖半沉入水中，由里向外漫漫滑动，这时只见绿波翻涌，翠叶沉浮，幻影游动。饮茶时将茶碗送到嘴边，徐徐饮入，稍作停顿，茶水于舌边，舌根回荡，如此分三次吞下，咕咕有声，此时口中是暗香飘动，芬芳乱窜。行家们称此招为"三吹三浪"，盖碗茶流传于民间后，更丰富了其内涵，形成了特殊的茶语。茶盖翻转在茶沿旁，要求续水、加汤;茶盖平放在碗旁，表示座位有人，立马回来;茶盖翻转平放茶碗之上，表示要结帐走了。

　自盖碗茶的问世，?三件头?迅速风糜全国，四川人对茶具的喜爱也逐渐由"阳春白雪"的高等茶具转化为?下里巴人?的盖碗杯，出现了雅俗共赏的局面。而饮茶的风俗也为更多人所接受，"茶馆"在四川的数量也可谓是?甲天下?。

四川茶文化的介绍

　成都人尤其爱喝茶，爱泡茶馆。坐在茶馆中，茶客们可看川剧、可听 清音、可溜鸟、可打盹儿或者看看闲书、录像片、要么就两三个人 凑在一块儿摆龙门阵，不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 游走其间，大家都消遥自在，自得其乐，在这样的环境中你可以深 深感受到社会群体的亲和，感受到成都茶馆儿的浓浓的地方特色。 此外成都茶馆儿还有着不容小觑的社会功用，它起着?会客室?、 ?俱乐部?和?民事纠纷调解处?的作用。旧时成都至般市民的住 处不宽敞，有客来时，谈话不方便，于是主人手一挥：?走，吃茶去? 人们也习以为常。欣然前往。至于?俱乐部?，中山街茶馆的?鸽市?， ?百老汇?的?雀雀儿市?自不必说了，它们本身就含有?信鸽?、 ?雀雀儿市?俱乐部的性质，其他的比方说专门下各种棋的、唱?围 鼓"的等形成的俱乐部茶馆也很常见

　除了休闲之外，还是重要的社交场所。在旧社会，三教九流相聚在此，不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易;黑社会买卖枪支、鸦片也常在茶馆进行;袍哥组织的?码头?也常设在茶馆里。这些茶馆大多还兼营饭馆、旅店。每逢寒暑假，茶馆又成为争聘教师?六腊之战?的战场。可以说，七十二行，行行都把茶馆当做结交聚会的好去处，茶馆成为社会生活的一面镜子。

　旧社会的茶馆还兼有调解社会纠纷的职能。亲朋邻里之间若出现了纠纷，双方约定到某茶馆?评理?。凡上茶馆调解纠纷者，由双方当事人出面，请当地头面人物调解，双方参加 辩论 的对手经过一番唇枪舌战之后，由调解人仲裁。所谓?一张桌子四只脚，说得脱来走得脱?。如果双方各有不是，则各付一半茶钱;如是一方理亏，则要认输赔礼，包付茶钱。

茶文化的茶具介绍

　1.茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒

　2.茶匙：又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶， 壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

　3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

　4.茶则：茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具

　5.茶夹：又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。